介護老人保健施設 光栄館の日記 /南房総

南房総の“まほろば”旧三芳村にある介護老人保健施設(老健)です
 日々の様子をブログで紹介していきます

あんずのシロップ煮

2015年06月07日 | 日記

先日収穫したあんずの実

通所リハビリでは、シロップ煮にして食べてみることに…

皮を剥き、二つに割って、種を取ります。

鍋に入れて、砂糖と一緒に15分程煮たら出来上がりです

あんずの良い香り~

ご利用者様がぴったり人数分に、上手に分けてくれました

均等に分けるのって難しいですよね…!(私は苦手です

完成です!

美味しそうーーー

3時のおやつと一緒に召し上がっていただきました。

 

 お味はいかがですか?わくわく

…す、すっぱい!!!

あんずの爽やかな甘さもあるのですが、思ったより酸味が強く、

食べた皆さんも思わず笑ってしまっていました

すごく甘そうな見た目と味にギャップがありましたね…

どんな味かというと…、はちみつ梅干しを想像して頂けたらと思います

「もう少し砂糖を入れたら良かったですかね?」とスタッフが聞くと、

「そうするとせっかくのあんずの味がしなくなっちゃうから、これでいいんだよ」と

ご利用者様がフォロー(?)してくれました優しい…

 

でも、「たまにはこんなのもいいね!」と皆さん完食されていました

笑いの絶えない楽しいおやつタイムになりました!

 

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