梅の収穫☆彡

今日は、連日の農作業でグロッキーのため、会社はお休みしました
 
しかし、母が梅の収穫を始めたため黙ってみているわけにもいかず・・・
たったの２本なんですが、大きい方にすごくなってまして、２１キロくらいですかね
(もう一本は左のバケツで、２キロ)
 

 
どうせならと、ネットで、ググってみましたら「梅ジャム」の作り方が載ってました
(リンクしてますので、興味のある方はドウゾ☆彡)
 
これなら、完成まで一ヶ月待たなくても食べれるということで
早速、作ってみました☆彡
 
***材料***
梅の実500グラム(約３０個でした)
砂糖400グラム
 
***作り方***
青梅を５０度のお湯で３回ゆでて、種を取り出し粗みじん切りの後、砂糖を３回に分けて中火から弱火で煮詰めます～

魚以外に包丁を使うことはめったになく・・・親指を負傷しながらの作業です
 
ジャムの瓶に１．６本分ありましたよ

追熟させて、黄色い梅でもう一回作ってみたくなりました☆彡
 
ｃｏｏｋｉｎｇ　ｍｏｔｈｅｒサンに教えていただいた「インド風オカラ」とともに、パン食が楽しみになりました～(オカラは、かなりイケましたよ～)
 
明日から頑張ります
 
 
 
 
 
 
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