ポットパイをうまく膨らますコツ

何度か失敗してると、知恵がつくものでして…
考えてみました(^^)
１　カップの中の空気が膨張してパイ生地を持ち上げるには、密閉しとかないと空気か逃げるので、卵の黄身でくっつける
２　カップの中身は暖かいと、加熱した時に膨らみにくいので、冷たい方がいい
3　生地をカップに伸ばして押しつけ過ぎるとフチが密着しない（破れる）
４　調子にのって焼いてると、焦げる
という事で、焦げました(+_+)

しかし、それ以外はほぼＯＫですね

今回は、カレーポットパイにしました

熱々で、美味しかったです

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