小さな魚を綺麗におろす方法(^｡^)

最近釣れてるヒラアジや、カワハギですが、皆さんどうしてますか？

本来ならば、ヒラメやカレイの捌き方に５枚おろしというのがありますね
こんなんです


画像、お借りしました

これを扁平な魚に応用します(^_^)/
ワッペンサイズのカワハギ君も、しっかり捌けました～


他にも、サンバソウにもいけそうですね(^^)
自分で料理する人、どうぞやってみてください

昨日は脂ののってきたサバを…
リュウキュウ


シメサバ



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