ほうらい寿司 2011年10月06日 10時52分35秒 | スタッフ日記 さぁっっ！今日は朝から寿司づくりに追われています。一族全員参加です。 笹を洗って拭く→酢漬けした魚をのせる→すめし→サクラエビ、ごま、レモン、生姜などのせる→包む→寿司箱→重しを乗せて一晩→出来上がり。 そんなに難しくないのですが、ほとんど人様に差し上げるので美しく仕上がるためにけっこう神経つかいます。 ぷわーーーんと、キンモクセイと酢飯のニオイ。 あぁ秋だ、祭だ！ヨーホーライ！！
