なんとなんと最近のガスコンロにはダッチオーブンのオプションがあります。野外キャンプでつかうような大きいものではなくグリルに入る大きさです。
そのままグリルに入れて、ボタン一つでアウトドアでつかう本格的ダッチオーブンのお料理ができます。
そもそもダッチオーブンとは万能鍋です。そのまま鍋ごと炎に入れて煮る、焼く、蒸す、炒める何だって。
鋳鉄製なので、熱を安定的に保ち、フタも重くしっかり密封できるので圧力鍋のような効果もあります。
それがグリルでできるってすごいーーー！！！
我が家ではこのダッチが大活躍。何てったって楽チン！お肉を塊のまま入れて、ごろっとじゃがいもや人参なんかも一緒に。
塩コショウして、ふたを閉めてグリルに任せておけばびっくりするようなおいしさ！おもてなし料理にもピッタリですよ。
今日はガトーショコラをダッチでつくってみました。カリッふわっーん濃厚チョコにめろめろ。