最近失敗ばかり。ホルモン鍋からの丼

モツ煮を作った。

テッポウで（部位）

大腸より
分厚く、脂もあり
焼きでもうまい。

これで煮込みに。

味噌味。

薄く作って
からし付けて。


孤独にレシピ～～～～～～～～～～

モツ、今回テッポウ７００ｇ
ネギ二本、うち一本は薬味
こんにゃく４００ｇ
豆腐小２個
人参１本
大根半分弱

最近大根が好きでないので少なく
豆腐は３個いパックの買ってるから
２個になった

ネギは入れるのと、薬味のシャキシャキ感欲しいから
モツは好きなのを好きなだけ

あとはヒタヒタに
水　　５
醤油　２
みりん　２
酒　１

だし

適当に！

で、煮込む！

生なら一度茹でる

茹でてあるなら
そのまま

でも、
毎回思うけど
食べ終わる頃に、ちょうど煮込みって感じになる。

それまでは
鍋的な！
どろどろしない

それもうまいけど
汁飲めるし

～～～～～～～～～～～～～～


まあまあ成功したんだけど、

残した（量的に多くて）

で、翌日
鍋に変更したんだけど、

違う味噌しかなくて
それが赤過ぎて（濃い感じ）

まずくなってしまった。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～
孤独にレシピ２


赤みそではないが
かなり赤強かった
信州だったかな

キャベツ追加
モツ追加
大腸

６００ｇ

水ももちろん追加

で、失敗。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

それを
翌日

ホルモン丼というか
チャーハンかな。

チャーハンにして
食べた。

脂っこかった。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～＾＾＾

孤独にレシピ３

残ったホルモン
こんにゃくなどを
取り出し

コメを炊いて

チャーハン

上から
ホルモンのたれをかけて
炒める

匂いは
成功！

かなりうまそう。

老舗中華的な。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～＾



最近失敗が続くな～

前回のじゃじゃ麺といい。
今回のチャーハン

さて今日は何作るかな～





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