久しぶりの料理当番。ベニマルでいわき産のトマトが安かったので（小玉５個１９８円）
トマトパスタを作りました。
メインの具はベビーホタテ。こちらもセール品の中国産。
ニンニクのみじん切りをフライパンで炒め、ホタテを加え火が通ったら取り出します。
スライスしたタマネギ、ピーマンを炒め、ぶつ切りトマトをつぶし入れソース状に。
ケチャップ、塩、こしょうで味付けし、ゆでたパスタを加え、さらにホタテを戻し入れ完成。
「ベビーホタテのトマトパスタ」
う～ん・・・見た目が・・・あんかけ焼きそば中華風（笑）。味も・・・ベビーホタテが浮いている（笑）。
見た目からか、エスニック料理を食べているような感じ。
やはりトマト系のパスタはベーコンと相性がいいようです。
（今日のBGM）
Africastle ～THE BATTLES