料理当番～ひよこ豆のトマトカレー

　相変わらず美容院に行けてません（笑）。最近のお笑いコンビって「ぶさいく」＋「美男」の組み合わせが多いような気がしますが、これも時代なんでしょうか・・・
　さて本日料理当番。固形ルーを使わないヘルシーなカレーを作りたい！と思い「やまや」で、カレーパウダー（１２８円。このシリーズはお得！インド産）とガラムマサラ（２９８円）を調達。作り方はネットの料理サイトを参考にj自分なりにアレンジしてみました。にんにく、しょうがをサラダ油で炒め、チンしたみじん切りのたまねぎ、すりおろしたにんじんを加えます。じっくり炒めた後、トマトの水煮缶（やまやで７８円）を入れ、ヘラでつぶして煮て酸味を飛ばします（ココがポイントかな～）。さらにひよこ豆（やまやで１２８円）をまぜてヨーグルトを加えます。その後、少量の水で溶いたチキンブイヨン、カレーパウダー、ガラムマサラ、シナモン、ローリエとスパイスで味をつけて煮込んで完成。出来上がりまで約１時間！ひよこ豆のトマトカレーの完成です。スパイシーながらあっさりしていてご飯がすすみます。油をあまり使っていないのが○。トマトの水煮缶とひよこ豆はイタリア産です。インドとイタリアのコラボです（笑）。うちのかみさんも高く評価してくれて、私のカレー料理のレパートリーが増えました。

（今日のＢＧＭ）
霧のレイクルイーズ～倉本裕基