白菜漬け始めました〜

こんにちは〜(^-^)/久美子です。

今日も観に来て下さって、
ありがとうございます(^-^)

この前白菜漬け始めました（笑）↓を

FBに挙げたらレシピのご希望があったので、こちらにレシピと迄は行かないかな？を挙げさせて頂きますね😊

今回は、
白菜 3〜4時間干して4k
塩 白菜の重さの3%（今回だと120g）厳密で無くてもOK🙆
昆布 適量
柿と林檎の皮 干したもの適量
鷹の爪 適量
ゆず 適量（今回は6個）

重し12k
（私が乗ると桶が割れる。。。）
でした。

右上から1段目〜左下3段目です。

Pointは、
①白菜を割って3〜4時間干す。
〜1日干しても大丈夫🙆〜
②柿と林檎の皮を前もって干しておく。
〜無くても平気、ただし我が家は入れないとバレる（笑）〜
③ゆずは半割してから投入。
〜今回はご近所さんからの頂き物だったので、たっぷり入れました。お好みで(^.^)〜


☆干す時間によって水の上がりのスピードが変わって来ます。
浅漬けがお好みなら2〜3日といった所でしょうか？

塩分控えめで甘味もあるので、わさび漬けと一緒に炊き立て御飯と食べるとおかず要りません🍚
（笑）

と、書いている内に更に白菜3球届きました〜。
第2弾干し始めます(^^)




神奈川県平塚市代官町２７−４
エネルギーオフィスみかん屋
《12月》
リンパトリートメント&セッション
10:00〜17:00

6日 11:00〜13:00ご予約済み
13:00〜ご予約承り中
13日10:00〜12:00ご予約済み
13:00〜ご予約承り中
20日10:00〜12:00ご予約済み
13:00〜ご予約承り中

☆kumi☆
＊リンパトリートメント
120分 20000円
＊エネルギーワーク
特別価格30分4000円
＊蝶形骨へのアプローチ
お試し価格60分5000円
＊カウンセリング
お試し価格60分5000円
延長10分1000円

ご希望の方には
マクロビスウィーツ🍰+飲み物は別途になりますm(_ _)m


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会　場　みかんや 平塚市代官町27-4


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