ブルーベリージャム

こんばんは、ファシリテーターのkumiです。

今日はマクロビ仕様のブルーベリージャムを作りました。

以前は果実の5～6割位のお砂糖を使っていたのですが、甜菜糖の量を減らしたかったので林檎ジュースを使って今回は甜菜糖は果実に対して2割の量ですみました(^_^)v

林檎ジュースを使ったので、液体が多く成りましたが炭酸等で割って飲むとこれがまた“美味～”

中々美味しい物が出来ました(^◇^)┛

写真は早速自家製の豆乳ヨーグルトで頂きました。V(^-^)V