鶏白湯スープで水炊き＜その２＞＠鶏ガラを炊いた鶏白湯スープで水炊き作りましたよ😁

朝から半日かかりで鶏ガラ５ｋｇから抽出した４０００ｃｃの鶏白湯スープで「自家製鶏白湯スープの水炊き」をいただきました('◇')ゞ



【材料】
　・🐓自家製鶏白湯スープ（約４０００ｃｃ）
　・自家製　（白菜、青葱、春菊、生姜、小葱）
　・鍋用材料（華味鶏、、エノキ、シメジ、豆腐、糸こんにゅく、マロニー等々）
　・飲用材料（小葱、生姜、塩）

　

【鶏白湯スープに湯通しした華味鶏を投入！！沸騰厳禁(*^▽^*)】




【鶏白湯スープをいただくための飲用材料】




【まずは、湯呑にスープを取り、小葱と塩、必要に応じて生姜を入れていただきます：これだけでかなりのスープが無くなりますからね～美味いし】




【あとは、鍋用材料を入れて適当にいただきます】



【まぁ、水炊きのメインは、スープをしっかり味あう事ですからね😁】

◆今回の「自家製鶏白湯スープ」の出来はかなり良好！！旨味と甘味かなり良く抽出されてます😝

さてと、次はいつ作るかな(^o^)／


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