７月26日。火曜日。☂雨？☁曇り？？

おはようございます

くぅぅぅ母です。

７月26日。火曜日！！
夜中に雨が降りました。
今日は、☂が降ったりやんだりになりそう
湿度が高くて、ジメジメ
蒸し暑くなりそう🥵



「チキン南蛮」だよーー！！

下味した鶏むね肉を、片栗粉をはたいて、揚げ焼き
タルタルソースと、甘酢餡を作って、
熱々のところに、掛けました。



付け合わせの野菜と共に、食べました。



夏場も、母は、朝晩、お味噌汁は欠かせない（笑
あったかい汁物、
胃腸を労わる意味でも、いいのかも！！



昨日の。。。真っ青な青空！！夏空～～（笑



木陰は風も通って、気持ちいいーー（笑



母は。凝りもせず。。ベランダに🥒「きゅうり干し」拡げました（笑

しかーーし
今日は、お洗濯も、野菜🥒も。。干せないな！！（笑

７月25日。今週も☀はれーでスタート☀

おはようございます

くぅぅぅ母です。

７月25日。新しい1週間の始まり～
て～～
子供達は、夏休み真っただ中かな！！
朝から、、
蝉の声も絶好調の今日この頃（笑
夏空☀が拡がり。暑さも一段と厳しい１週間になりそう！！



くにちゃんちも「夏野菜」絶好調🥒🍆🍅
「ゴーヤーチャンプルー」は、、ぎょにそと炒め合わせました。最後に卵とじ🥚
いっくらでも、食べられちゃう（笑



「ポテサラ」も具沢山。
今の時季は、ピーマンも細切りにして、入れちゃう！！
玉ねぎ、胡瓜、ラッキョの刻んだのも入ってるよ！！

「南瓜煮物」もありまーーす！！

昨日の日曜市で、
出盛りの夏野菜を、たんまり仕入れてきましたーー
胡瓜も曲がってたり、茄子も皮に傷が付いてたりしてるけど
夏の日差しをたっぷり浴びた路地もの野菜は、新鮮で艶々！！
味も濃くて、そのまま食べるのも最高でーーす！！

7月も今週がラスト！！
猛暑で始まり
梅雨のような鬱陶しい空模様と大雨
コロナの急激拡大と。。てんやわんやと過ぎ去ろうとしてます

夏本番もこれから（苦笑
健康に留意しながら
地道に一日一日を積み重ねていくしかないかな～？？（苦笑

７月24日。日曜日。今日は猛暑日🥵？？

おはようございます

くぅぅぅ母です。

７月24日。日曜日..☀サンデー☀さんさんと（笑、
日差し降り注いでますよーー☀
昼間にかけて、気温もぐんぐんと上がりそう。



各地。猛暑日となりそうですね、熱中症に要警戒ですね🥵



この日照りを活用して。。
炎クリさーーん♪
アタシも「干し野菜」を、やりましたーー（笑

「🥒きゅうり」だよん♪



半日も干さないうちに。水分も抜けてしわしわ（笑



でーー
Qちゃん漬けみたいな。。🥒胡瓜ポリポリ漬け（笑
お鍋に、、お醤油にお砂糖、お酢とお酒にお水を入れた、タレを沸かし。
そこに干した🥒胡瓜をつけるだけ。。
刻み生姜と
これはお好みで、鷹の爪を一緒に加えると、風味も良くなると思います
母は、、刻み生姜多め（笑



歯応えもポリポリ。白ご飯のお供にも、バッチリ！！

2本しか干しませんでしたが、次なるは。もっと仕込みたいと思いまーーす！！
冬と違い、短時間にて、乾くので、、すぐさま、お料理へと活用できます。

多大なるお日様パワー☀、、感謝ですよ！！

他にも。🍆茄子？？🍅トマトとか、試してみようかな～？？（笑

その為には、今日の日曜市で、、仕入れてこねばーー（笑

7月23日。週末土曜日！！大暑！！土用丑（笑

おはようございます

くぅぅぅ母です

７月23日。土曜日！！
早朝から！はれーー☀」
今日は、「大暑」☀でもあり。。そしてご承知の通り「土用丑」（笑



もう～夏！夏！！なつーー！！☀🌻の、、そろい踏み（笑
朝から「蝉」さんも鳴いてるぞっ（笑

今年は
梅雨明けも早かった上に
いきなりの、６月末の猛暑に🥵
先日までの豪雨と
不安定な気象で。。
既に身体も疲れ気味。
加えて急激なコロナ感染拡大となってる今。
心身共々。。元気の出る美味しいもの、笑顔で囲む事が。。。一番の願いかも（笑

くにちゃんちのおかず＾＾



「鰻」じゃない「鯖」（笑



「鯖塩焼き」は、🍚ごはんすすむーー君（笑
「梅干しごはん🍚」も同時に食べたい（笑
味噌汁に、
「無限ピーマン」（笑←これ渡辺なおみちゃんが以前CMしてたやつ（笑



「茄子の揉み漬け」

母は、軽く🍚おかわりもしちゃった（笑


今日は、東京オリンピックから、早1年！！
何だか～遠い昔のように感じたり。
そして今だ衰える事を知らず、変異株によって感染拡大の猛威をふるい続けてる、、新型コロナウイルス。
来年の今ごろは？？どうなってるのかな？
1年先て。世の中の変化が激しくて、予想だにつきませんね

７月22日。金曜日！！今のとこ「晴れーー」☀

おはようございます

くぅぅぅ母です。

７月22日。金曜日！！



日差しが出て、晴れ☀＾＾
予報では。☂雨になるとの事ですが。。
ほんとかな？？

昨日から、子供達も、夏休みとなりました。
今回7波のコロナ感染は、
今まで軽症で。。接種が進んでない幼児や子供達の感染が多くて
可哀想に思います。
そして～コロナ禍になっての3度目の「夏休み」🌻
色々我慢や諦めが多かれ少なかれ続いて
年々増す「猛暑」にも、
同時に気を付けながら過ごす事になりそうですね

昔のように。。ワクワク感や解放感いっぱいの「夏休み」🌻て訳にいかないのかな～～



くにちゃんちの「夏おかず」（笑
「ゴーヤーのおかか和え」
さっと湯がいて、お醤油とすりごま、おかかをかけて食べます。
シャキシャキ感に苦味も味わえて、これいくらでも～いけちゃうよね（笑



「南瓜とミニトマト🍅お味噌汁」
これも～夏だからこそ！！



トマトが沈んでる？？（笑

昨日、パパは、ワクチン接種終えて
今までも3回ともそうでしたが、
全く副反応が。。なし（笑
今回も、今のところ、変わった様子も見られません（苦笑
ほんと抗体がついてるのかな？？て（笑
まっ❣！今日一日も油断せず、経過観察ですよね！！