6月17日の全粒粉ｄｅスポンジケーキ

滋賀県の石臼でひいたとかいう全粒粉をいただいたので

スポンジケーキに使う

材料はシンプルに卵２こ、砂糖７０ｇ、小麦粉７０ｇ
１５ｃｍの型にバターを塗っておく

室温に戻しておいた卵と砂糖をもったりするまで、強で泡立てる。
最後は、弱にして混ぜると、気泡がちいさくなる。

バニラエッセンスと牛乳大１をいれて、ふるった粉をいれて切るように混ぜる。

180度に熱したオーブンで20分焼く。


５歳児がしたデコレーション
火を消すのに夢中～

全粒粉は、ちょっと固くてパンみたい。
半分くらいにしたほうがよかった。

でも粉の甘みがおいしい素朴な味。