さるなし（幻の名果）
今年もさるなしが沢山実を付けている。
昨年と今年まいまい蛾が大発生し多くの果樹が被害を受けたが、
さるなしだけは全く被害が無く、野生種の持つ強さを改めて実感する。
２０１２年１０月１５日の農園便りも見てください。
【さるなし酒の作り方（１升の場合）】
１ 材料のさるなしは、熟していない固いものを使用する。
２ さるなしを水で洗い、水気を拭取る。
３ ホワイトリカー（３５度） １８００ml
さるなし ８００g～１ｋｇ
氷砂糖 １００g（好みにより加減する）
４ ビンを密閉し冷暗所に保管する。
５ 熟成期間は３ヶ月～１年。出来上がったら果実を取り出す。
この時ろ紙でこしておくと濁りを防げる。
取り出した果実はフルーツケーキの材料になる。
さるなしを希望の方連絡をお願いします。
０９０－９３５７－３９１１
【お届けできる野菜など】
八町きゅうり、なす、ミニトマト、いんげん、枝豆、ピーマン、人参、アケビ、
秋みょうが、ねぎ、大根、にら、かぶ、菜っ葉、アサツキ、むかご（山芋）、
さるなし、椎茸、 じゃが芋、玉ねぎ、ニンニク、干し椎茸、米、味噌
【収穫祭のお知らせ】
１０月２５日を予定しています。詳細は来週の農園便りに掲載します。
