土曜の里山ランチ

土曜日の里山UDONランチ

 

・里山野菜たっぷり味噌煮込みうどん

（こぼれ菜、ニラ、浅葱、サツマイモ、カボチャ、ムキタケ、農園製味噌）

 

・今年最後の里山八町胡瓜のかっぱ巻き

ワサビ、紫蘇ペースト、酢、塩胡椒で漬け込んだ胡瓜を手巻き寿司にしました。

 

・リンゴが入った揚げ餃子

ブラムリー、秋映を刻んだ後グラニュー糖とバターでソテーしたものを中身にして
餃子の皮で包み油で揚げました。

 

 

 

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