クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

台風の来る前に・・・トマトのコンポート作りました。

2019-08-14 15:02:32 | くるみ谷の今日

台風10号の影響で、風がくるみ谷を通り抜けていきます。

縁側のグリーンカーテン、トマトが 食べ頃です。

 

台風の来る前に、畑の野菜を収穫したり、家の周囲を確認・・・

 

野菜を収穫しました。ミニトマトは、いただいた日本はちみつを使って、コンポートを作ります。

 

カールは、最近、ふなっしーが お気に入り❣❣

 

家中、家具を破壊したカールですが、おもちゃを壊したことはありません。 

 

トマトのコンポート さっとゆでて、皮をとり、はちみつ、水、レモン水を合わせたものに、つけこみます。

 

夏野菜たっぷりのご飯です。トマトのコンポートは、モッツァレラチーズをそえてみました。相性ばっちりです。

 

 


この記事についてブログを書く
« りんちゃん ありがとうござ... | トップ | チョコちゃん ありがとうご... »

くるみ谷の今日」カテゴリの最新記事