どんより空のくるみ谷
雨が降らないうちに・・・
今日は、月に1度の・・・ダニ予防の薬の日
いつものように、ご飯を食べているすきに・・・
ちょっとひんやり・・・
先代クッキーは、ダニの薬が大嫌いでした。カールは、平気です。 先代クッキーのブログ（10年前でした）は、こちら ⇒
今日は、ご近所さんからいただいた 牛肉 で おろし焼肉です！！ お肉には、やっぱり黒ビールが美味しい！！
やっと梅雨入りした くるみ谷
緑のカーテンのキュウリも収穫！！ 今年も、キュウリの漬け物 作りたいです！！ 漬け物作ったときのブログは、こちら ⇒
春に、酢みそ和えを作った、キボウシ（ウルイ）も もうすぐ花が咲きそうです。 このときのブログは、こちら ⇒
数日前に今年も、梅仕事はじめました。梅のヘタをとって、塩、酢、ホワイトリカーに漬け込みました。
買ってきた 赤しその、葉を摘みます。 去年の様子は、こちら ⇒
塩で2回もむと、たったこれだけ・・・
これを、数日前につけた梅をとりだし、赤しそをあわせていきます。次は、天日干しまで、寝かせます・・・おいしくなぁれ・・・
カールは、一足先に、おやすみなさい・・・Zzz
どんよりした空が続きます。
稲はすくすく生長中・・・ くわの木の葉っぱについている白いのは？
モリアオガエルの卵塊でした。 以前モリアオガエルが、登場したブログはこちら ⇒
この壺の中は？
1年前に漬けた梅干しです。去年、蔵出ししたときのブログは、こちら ⇒
さっそく、冷やしうどんに・・・たっぷりのおろし大根と、青じそ、なめ茸をのせて・・・
カールは、ご主人様の席をあたため、隣に待機！！
隣がおちつくようです。
週末のお客様は、ボーダーコリーの ジンくん 12歳 スピッツミックスの ベジータくん 13歳 どちらも保護犬出身だそうです。
素敵な家族と めぐり逢えて、幸せな犬生を満喫中ですね❣❣ 山奥遠くまでお越しいただき ありがとうございました。
季節感あふれるキルトが届きました。 前にキルトが届いたときのブログは、こちら ⇒
さっそく あじさいのキルトと一緒に、玄関にかざりました。伯母さん いつもありがとうございます。
ちょっと前のこと・・・くるみ谷の檻に どんこが入りました。 前にイノシシが登場するブログは、こちら ⇒
山の恵みに感謝し、いただきました。初日は、レバーと心臓は、炒め物にして・・・
2日目は、モモ肉です。ありがたく いただきます。
カールもお肉の匂いが、気になる・・・
せっかくのご馳走にあわせて、新たまねぎを使った料理を作ることにしました。
だしでコトコト煮たものに、地元のワカメ、シイタケ、ひき肉であんかけを作りました。
ビールのかわりに、去年作ったカリン酒のソーダーわりにして・・・ カリン酒を漬けたときのブログは、こちら ⇒
新たまねぎの上にトマトジュレをかけた デザートのような1品がご近所さんから届きました。いつもありがとうございます。
梅雨入り？ 雨のくるみ谷
ホタルブクロ ユキノシタがきれいです。
ご近所さんから山椒をいただきました。さっそくゆでて、あく抜き
昆布、シイタケと炊き 佃煮を作りました。
新たまねぎは、ベーコンとコンソメで、コトコト炊き、ミネストローネとあわせます。新たまねぎの去年のレシピブログは、こちら ⇒
旬の食材、盛りだくさんです。
毎日の日課・・・「やすらぎの刻～道」を見ること・・・ 満蒙開拓団が故郷から出発する場面でした。
丹後から「満蒙開拓義勇軍」として10代前半で、満州に渡られた方のお話を聞かせていただいたこと、想い出します。
国の政策で、故郷から満州に渡られた方々のその後の壮絶な運命・・・戦争について、色々なことを考えさせられます。
