嵐の前・・・ にんにくの醤油漬け 蔵出しです。

嵐の前の日曜日



くるみ谷のそば畑・・・　白い花が満開ですが・・・



ゴーヤは、もう終わりだけど、サニーレタスの苗は、大丈夫かな？

　

家の周りは、紐でしっかりガードしました。

　

稲木干しが飛ばされませんように・・・

　

1ヶ月前から、楽しみにしていたことがあります。　畑で採れたにんにくの皮をむいて、

　

まずは、お酢に1週間漬け込みます。

　

「にんにくの醤油漬け」に挑戦！！　醤油、砂糖、漬け込んだ酢を煮立たせ、にんにくに注ぎます。

　

1ヶ月待ちました。休みの前の日の晩・・・待ちに待った蔵出しです。ラッキョウよりも体によさそうな味です。

　

ビールより、湯割りの焼酎が美味しい時期になりました。台風の被害が少ないことを祈っています。

　

秀吉くん 家康くん ありがとうございました。 稲刈りしました。

稲が黄金色に輝いていた先週末・・・久しぶりに青空でした。



嬉しいお客様　秀吉くんが　くるみ谷まできてくれました。以前、秀吉くんが登場したブログは　こちら　⇒



家康くんも来てくれて、本当にうれしかったです。

　

今週に入っても、秋雨が続き・・・コンバインも　ぬかるんだ田んぼのため、故障が続いて稲刈りが進まないとのこと・・・

　

お借りしたバインダーも　うちのぬかるんだ田んぼで、進まない状況・・・ついに、今日　手刈りすることになりました。

　

初めての手刈り・・・稲木干し・・・



近所の方も手伝ってくださいました。本当にありがとうございました。

　

藁の結び方を聞いたのだけど、うまく結べず・・・麻ひもで、結ぶと時間がかかります。

　

なんとか、夕方までに、8割くらい　稲刈りできました。

　

カールは・・・出番なし・・・

　

秋桜がきれいです！！

週末　久しぶりにお天気になりました。



黄金色に実った稲　




庭の秋桜がきれい！！

　

キルトも秋桜に　

　

秋のキルトです。

　

カールは、久しぶりにドックラン　♬　♪

　

やっぱり、穴掘りに夢中　♫　♪

　

最近のマイブームは、茶巾包みです。　鶏ミンチと玉ねぎ、ナスをあわせ、自家製みそと　八丁みそで、よく混ぜます。

　

京あげを半分に切って、湯通し、袋状にし、具を入れます。

　

つまようじで、閉じて、コトコト煮ます。

　

食べごたえありました。

　

千本ズイキを収穫しました。

雨あがりのくるみ谷



朝霧が、通り過ぎていきました。



もう終わりかと思ったゴーヤ、もう少し、ゴーヤを楽しめそうです。

　

ゴーヤの横には、サニーレタスが大きくなっていました。畑では、千本ズイキが大きくなりました。

　

さっそく千本ズイキの茎を採って・・・

　

皮をとって、さっとゆがきます。

　

甘酢和え　と　酢味噌和え　と作りました。

　

カールは、一番先に、ベットで寝ていました　Ｚｚｚ・・・

　

イノシシに サツマイモ 食べられました！！

くるみ谷は、そばの花が咲きはじめました。



栗の実も大きくなりました。

　


畑のサツマイモ、電柵してたのに、イノシシに入られてしまいました。

　

まだまだ芋づるも食べたかったのに・・・（イノシシに掘られる前の　サツマイモ畑）

　

白菜の苗や、ほうれん草の上もイノシシの足跡　🐾が・・・　残ったサツマイモ掘りましたが、小さい・・・

　

最近、朝晩の散歩で、イノシシによく出会うので、熊鈴をつけてます。

　

カール、イノシシを見つけても、吠えず、私の後ろに隠れてしまいます。

　

私が、「ワン、ワン」と吠えたり、熊鈴を鳴らすと、イノシシは、山へ帰って行きます。

　

カール、もうちょっと、たくましくなってほしいなぁ・・・