梅 仕込みました

あいかたんちから梅をいただいたので
サワーにした。
えっとぉ～～～梅干しは人任せですｗ
料理下手だっつうの！
他の方々がうまく作ってくれるのでーーーーー。

　　
梅（完熟？に近い感じ）2kgをふたつの瓶に
氷砂糖をクリスタルってのと、普通のロック、
それぞれ１kg（同じ値段だったｗ）
米酢を1000ccずつ入れました。
穴あけタイプｗ（梅）

去年は６月24～25日頃仕込んで
梅サワーは８月30日に飲んだっぽい。（by twilog　笑）

梅サワー 穴あけタイプ昨日初めて飲んだ🔰酸っぱめ～。炭酸入れたら美味しかった。 pic.twitter.com/we3o8YUVtv

— kyarappi (@kyarappi) August 30, 2019

梅シロップの方は甘すぎたし？？？
温めてアルコール（自然発酵）を飛ばすのが面倒で
放置してました…。
ひとびん残ってたのを　さきほど　ゼリーにしてみました。
どうなるやら？
ゼリーや寒天なら食べれるのではなかろうか。

　　
そのシロップから取り出した梅が、梅干しばばあのようだｗ
（それは自分ｗ）

去年のサワーの残り梅を　梅ジャムとやらにしたのも
大変に美味しかった。
梅ジャムなんて存在自体知らなかったのだけど
フォロワーさんからいただいたのが美味しくて。^^


いやしかし今年は
ものすごい大量のイチゴをもらったのを
惜しいところで焦がしてしまい、戦意喪失…＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿

失敗だらけだ　料理は。
（い！つ！　成功したの？ｗｗｗ）


ここ数年、母親が笹団子作りにはまっている。（？）
友人たちと大量に…この時期限定だそうな。
母親は食べないのに。。。（だんごキライ）
なぜやり始めたのか　謎すぎる。
　　

　　
“美味しい”と評判です。