先々週の日曜日のことですが、下川町で開催された「しもかわうどん祭り」に行ってきました。
下川町は日本最北の手延べうどんのまちとして有名で、町内にたくさんの製麺所もあるのですが、遠いのでなかなか行く機会がなく、これまで一度も食べたことがありませんでした。
とりあえず会場をぐるっと一周して、気になるお店のうどんを３杯食べてみましたよー。
その中で一番気に入ったのが「みなみ家」さんの「ちくわ天うどん（６００円）」です。
うどんは芯まで柔らかいタイプのうどんで、コシや弾力を楽しむという感じではないのですが、モチモチしていておいしいです。
そして、出汁スープがすっごくおいしい
透明に近いくらい透き通っていて、出汁が効いていて優しい味。
飲み干したくなるようなおいしいスープでした。
もちろん、天ぷらとの相性もバツグンです。
みなみ家さんは、現在店舗改装中で閉店しているとのことで、お祭りなので食べることができました。
これ、いつか絶対にお店で食べたいうどんですね～。
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