一番下の土台はサクサクのタルトでその上にカスタードクリームを包み込んだチョコレートムースが載っています。そして天辺にはカラメルが流し込まれていました。このカラメルの艶のある色に惹かれて買ったのです
さっそく一口
するとなにやらガスのような香りがする！！？カラメルの部分にジャリッとした歯ざわり！？これはもしやムースの表面に砂糖をつけてガスバーナーで焼いたのでは？ムースの表面も心なしか崩れ気味？（溶けたように見える）味のほうは、チョコムースを苦味のあるカラメルが引き締めているので、どんどん食が進む。どうしても香りが気になるが何か僕の知らないリキュールだったのだろうか？また次の機会にもう一度食べてみようと思った。
