焙煎日記

ちょっとムラがあるがいい感じ

ハイローストからシティロースト

ガテマラSBC火6風8 12分　外気温が35℃

青空焙煎　上の写真も同じだが肌焦げでちょっと行き過ぎた

同上で11分　良い感じ

同上で10分で自作の防音装置内で焙煎したら完璧なイタリアンローストに

外気温が35℃あるし火力を4程で10分から12分やってみたい

この焙煎機は火力の設定をできるが、外気温や環境が変わるとその影響を補正してやら無いと同じ焙煎ができない