コーヒーに卵の黄身をクリームのように流し込むのです。 かき混ぜてはいけません。 コーヒ...

カルダモンをシナモン感覚で入れて飲む。 カルダモンとは、インドマレー半島原産のしょうが...

エスプレッソ（espresso）は、コーヒーの一種で、イタリアやフランスではもっともよく飲まれるコーヒーである。非常に濃い、こくのあるコーヒーで、イタリアで“Caff...

昨日金沢までふらりと遊びに行く途中、せっかくだから通り道の麺華山へ。 こないだは自分の思...

エスプレッソには黄金色の泡が浮かぶことがある。これはコーヒー豆の油分やタンパク質に由来...

http://www.espresso.jp/chigai00.htm ＜イタリア系のエスプレッソ＞ 　イタリアでは、朝食時...

カフェ・コレット (Caffè Corretto) は、エスプレッソに少量の蒸留酒を加えた飲料である。「コレット」はイタリア語で「味を良くした」の意味を持つ。 一...

グラッパ(Grappa)はイタリア特産の蒸留酒で、ブランデーの一種。ワインを蒸留して作る一般的...

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ノードストロームの理念はたった一つ。 ｢あなたが目の前のお客様に対して良いと思ったことを...