「何を売るか」こそが、商売の「戦略」です。「どう売るか」は「戦術」です。 売れるもの...

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黒いケーキは写真がムズイですね・・・（正露丸写ってるし） アッサリしたチョコレートと苦...

今日は久々に強力粉を仕入れてきました。（５ｋｇも） すっかりパンをこねるのが好きになっち...

キャラメルバナナタルト ＴＯＰのチョンマゲ部は香ばしく焼いてあるバナナ その下に生クリー...

グロゼイユ＝（赤スグリ） 小さくて赤い粒をつける赤すぐりは、フレッシュはとっても酸っぱく...

３回目 １７０℃ ２０分下段 記録３ｃｍ １６０℃でもよさそうだな～ 次回に期待

スキムミルクはご存知のように牛乳の乳脂肪を除き乾燥させたもので味としてはかなり淡白です...

富澤商店より、ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ届きました。 【VALRHONA】マンジャリ:64% コレが一キロの...