シャロンの部屋 Around

料理、ダイエット、インテリア、ガーデン・・・
日常のあれこれをつづる
All That Jazz!

置き土産の傑作黒豆コロッケ

2013年05月07日 | 日記
本当にこれと言って特別なことを何もしないGWだった。シーツや毛布などの洗濯ができたことがよかったくらい。

5日と6日は料理しまくった。
ひじき大豆煮
結びこんにゃくとちくわの煮物(しかも穴にごぼうとにんじんを詰めた)
鶏もものから揚げ、
なすとピーマンの辛みそいため、
たまご揚げ煮、
かにかまコールスロー
きゅうりの酢漬け
鶏もものシソ焼き
ほっけ焼き
    

なによりの力作は、黒豆いりコロッケじゃ~!
にきび面の息子にマメを食べさせようと、4種のマメ入りひき肉カレーとか、大豆入りチャーハンとか、いろいろつくったんだけど、最後に黒豆を入れてコロッケをつくってみた。これが上出来。コロッケは大好きだけどあまりの面倒くささに、この20年つくったことがない。コロッケだけはいつも買って来るのだ。それが、ジャガイモゆでるところから全部やったんだから、これはもう母の執念以外のなにものでもない。
証拠写真はこちら
    

息子は腸内環境悪すぎ。とにかく、マメ、こんにゃく、納豆、ヨーグルト、食物繊維とか発酵食品とか、そういうものを食べさせないと。

晩御飯用にごはんも炊いて味噌汁もつくって、昨日4時、荷物をもって地下鉄駅まで歩き、電車で千歳へ向かった。寒くて見送りもなく、股関節はバキバキ。9時半にマンションに着いて夜は痛み止めと入眠剤でやっと寝た。
 
いつもひたすら掃除洗濯料理のためだけに帰るようなもの。飛行機代かけて。
そして今日からまた伏魔殿で仕事。




なぜこんなふうになっちゃったのかなあ

2013年05月04日 | 日記
写真は、ふきのとうのてんぷらとごぼうとにんじんのてんぷら。
ふきのとうは裏庭に生えているのをとってきて揚げてみた。ほんのり苦味があっておいしい。

今年のGWは特に何もなし。毎日家事。そうじと食事の支度。
今日は実家に行こうと思うのに、子供たちはおきてこない。娘なんかは3日に一回くらいしか帰宅せず、昨日も車でどこかにでかけて帰ってきたのは9時半。
今日はいっしょに行くからと出発は朝9時っていってあったのに、ちっともおきてこない。
息子は行きたくない宿題をする、などと言い出し、ほんとにいつも裏切られる。
長いお休みがないと実家まではなかなか行けない。お先短いばあさんに顔を見せに行くだけなのに。
失語症、半身不随で車椅子の母。デイサービスに週一行ったところで、失語症だから誰とも会話できないし、自由に動くことも無論できない。娘(私)や孫の顔を見ることしか、もう生きていく楽しみがない。一年に1、2度しかできないんだから、母といっしょに訪ねていってあげるくらいのことできないもんかねえ。
ほんとうに子供というのには裏切られるものだ。なんでこんなふうになったかなあ。私の子育ては失敗だ。

GW、警戒レベル4、イロぼけレベル5

2013年05月01日 | 日記
3月のアメリカ出張でたまったトラベルコンペンセトリータイムオフが24時間あるので、それをこの期間中の平日にあてて休みをとった。移動に要する時間を勤務時間として、その分代わりの休みをくれるのだ。

26日金の夜に札幌に帰って、翌日土曜日は朝からガンガンお風呂掃除をしてそれから息子の公開授業を見に行った。参観日のようなものだけど、一週間の間いつ見に行ってもよいというもの。授業を二つくらい見て、その後担任の先生と懇談。東京に住んでいることは先生も知っているので、快く予定外懇談を入れてくれた。

息子が何を目指して勉強することに決めたか、もう2者懇談で息子は決意表明したらしいが、その一方で、芸能活動もやっていくことを今回話した。学校以外の個性を生かした取り組みに理解のある学校なので、スノボーやらモデルやらバレエやら、勉強しながら活動活躍している子は今までも今もけっこういるらしい。ただ問題は自己管理。オットはあんなだらしなさで両方やっていけるのか、と非常に懐疑的。

明日は息子を歯医者にも連れて行こう。行けと言っても全然いうことをきかないから実力行使に出る。わが家で言うことをきくのはわんこのりりちゃんだけ。娘は、私が帰ってきたときはうちに帰ってくるが半同棲状態のよう。息子によると、オットがこのあいだ一週間近く出張だったとき、娘は3日に一度くらいしかかえってこず、わんこの散歩も行かず、りりちゃんはうんちをたれていたらしい。まったくどもならん。

女のほうの生活や態度が悪く変わるような相手はダメ。ぜったいうまく行かない。しかもうちの窮状を知っていて、うちに帰さないような男、知ってか知らずかよそ様の娘をそんな状態にしておく男の親も親。もちろん相手の男ばかり悪く言っているわけではない。娘は娘で最悪。毎晩、真っ暗で晩ご飯もない家に帰ってくる弟のことを思いやったことがあるのか。あんたが高校生の時、ままがあんたにそんな思いをさせたことは一度もないだろうって言ってやった。どうせ聞くわけがない。完全にイロぼけだ!レベル5だ!

うちでつくったのは、ホタテご飯、ガルバンゾーを中心に赤いんげんなど4種の豆をつかったカレー。にきび面の息子に豆を食べさせる苦肉の策。それからキムチなべもした。キムチも発酵食品だから。うちにいる間に、納豆やヨーグルトなどの発酵食品に豆やさつまいもごぼうなどの食物繊維、それにこんにゃくなどを食べさせて肌を改善しないと。

子供たちがいないときに、オットと二人で近くのスープカレー屋さんにも行った。初めてのお店。オットは2キロくらい体重ももどったらしく、『いやなヤツレベル』が最大の5、レッドからひとつ下がって4のオレンジくらいに引き下がっている。少しマシってか、自分でもかなり意識して、必死に普通を保とうとちょっとムリしてる感はあるけど。