折込パン

冷蔵庫で眠らせたチョコレートシートとレンジで作ったパンの合体です。この折込パンを作りたくいろんなレシピを見て研究してチャレンジ！なかなか思うようにいかないものだけど、まぁまぁ～の出来！調子こいて一回多く折り込んだのがよくなかったかもしれないけど、よしとしよう！チョコとアーモンドダイスはいいコンビネーション。またチャレンジしたい。

レンジでパン

ホームベーカリー（ＨＢ）を使わずしてパン生地を作るのだ。たまにはＨＢも休ましてあげようと思って。でも、休ませてもらえないのはオーブンレンジ！レンジでパン生地を作るのだ。しかもコネは３０秒程度。発酵もレンジで３０秒程度。なんともお手軽。ちょっと疑ってかかってたけど立派なパン生地になったのです。お見事！

チョコの折込シート

きょうは３つのレシピでひとつのパンを作り上げた。まずはチョコを使わず、ココアを使って折込シートを作った。そしてパン生地を作る間は冷蔵庫で眠って固まってもらう。