ライ麦入りドライフルーツとくるみのカンパーニュ

久しぶりに発酵カゴを使ってカンパーニュ
中途半端に残ったライ麦とグラハム粉を入れてミネラルたっぷり しかし、こんなに暑いと発酵も早くていいけど、オーブン使うとなると汗だく 焼き上がる頃にはぐったりです