杏（あんず）

先週、福島で買った杏（あんず）。

半分はそのまま食べて

残りはジャムにしました。

果物とグラニュー糖を混ぜて

レンジでチン！というのが

ズボラな私🙄のいつものパターンですが、

杏はさすがに水分量が多いので、

コトコト煮詰めて作りました。

ところで、

桃やスモモのような果物は、

真横に包丁を入れ

タネに沿ってぐるっと切れ目を入れて

左右にひねって二等分にすると

きれいにタネが外せる、

ってご存知でしたか？
私はこのワザを

昨年の桃の季節が終わった頃に知りまして

早く試したくて仕方なかった😆

今回、杏でやってみました！

タネはちょっと動かすと簡単に取れました。

これは気持ちいい！(笑)

今年の夏は「福島の桃🍑」で

試してみます😃♫