昨日と今日は・・私のお勉強デー
といいつつ～
今日は私のお楽しみ＝純粋な趣味
の方のパン教室へ行ってきました
ＪＨＢＳのパン教室は、教えるために～通っている意味合いも強いので・・
時には、ひとつひとつが真剣なお勉強！といった雰囲気にもなっていたりして～
純粋に楽しいだけじゃ終わらないんですけれど・・
（それはそれで、充実した楽しみもあります
）
それとは別に、今日の天然酵母のパン教室は～
教えるためじゃなくって、おうちで自分が作りたいためだけに・・
通っているので～
のんびり楽しくっ
とっても気楽で楽しい～～
天然酵母のゆったり流れる時間を・・
日常の中になかなか取り入れることが出来ない時もあり、
たま～にしか復習できない生徒ですが。。
ちなみ先生にお会いすると、また焼こうかなぁ～と
思い立たせてもらって・・ちょっとだけ火がつく
そんな繰り返しで～もうあと少しで２年になります。
はや～～い
その割には・・なかなかおうちで焼けるようになっていないような。。気がしますけど～
イーストのパンは、教室で習い始めてから・・３年半で講師になって～
習い始めて２年あたりの頃は、中級コースをしていたのか。。と思うと・・
まっおうちでうまく焼けなくても当然かなぁ～～
まだまだひよっこレベルですしね
これからこれから
ずっと遠い将来は～天然酵母の美味しさも、生徒さんたちに伝えてあげられるといいなぁ～
という気もしますけど。。
それには、まずはちゃんと美味しいパンが焼けるようにならないとね
何年かかることやら～～
もちろん！適当でいいなら・・すぐにでも先生になることは出来ますが～
（自分で教えます！って言えばだれでも先生になれる世界だし。。生徒さんが来て下さるかは別物なので・・
）
自分がこれなら絶対に美味しく焼ける
と
思えるようにならないうちは・・
無責任に始められませんしねっ
やっぱり遠い夢
憧れ
将来の目標
になるのかな。
子供が、将来○○になりたい～っていうような・・ものですが
ゆめを持つのはいいことだと思うので～
その一つに加えておきますっ
前置きが長くなりました。。
今日習ってきたパンは～
「オリーブクーゲル」オリーブたっぷりの・・ふわふわクグロフ
「ウィンナーパン」ウィンナーを包み込んだライ麦パン
「ガレットバナーヌ」バナナのガレットクッキー
４月の素敵なテーブルコーディネート
いつもとっても素敵なダイニングテーブルで～
素敵な試食タイム。
我が家の味気ないテーブルと大違いですねっ
いつか・・おうちが大人だけの落ち着いた空間になったら（なるのか？？
）
ぜひ真似してみたいなぁ～～と
写真を撮りためてます
今日も素敵な時間をありがとうございました。
おうちに帰ってきてから～復習生地で・・焼いたパン
ジャガイモが貼りついてるとこが・・びっくり～～
）
ゆーと に習いに行く日。
ですけど・・
ただいま プティボヌール体験教室募集中
）
