今日は、私の講師としてのお勉強の日。
ライ麦パン２種類を習ってきました。
ヴァイツェンミッシュブロートは、カレンズという小さなレーズンがた～っぷり入っている、どっしりとした固いパン
砂糖も油脂も入っていないけど・・カレンズの甘みたっぷり
薄くスライスして、軽くトーストが
そして、もうひとつ・・パン・オ・ノアは、クルミ入り
こちらはもうちょっとやわらかめ
今日のパンはふたつとも、レンガを入れて蒸気焼成します
外側がパリッとなって、クリームチーズつけたら美味しい～
お楽しみメニューは・・
５月のこどもの日に合わせて、
こいろーる これね～もうちょっと小さければとっても可愛いんだけど・・
天板一枚使って焼き上げるので、
ひとつ２５ｃｍくらいもある・・大物ですっ
テキストをお持ちの方は見比べて～！上手に出来たと思いませんか？
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タグ パン教室 ＪＨＢＳ 横浜市 都筑区 
うろこ模様も・・楽しいですよ～
何よりも、この生地が美味しいのっ
４月は、あちこちのお教室でこいろーるが登場してるみたいですね。
ＡＩさんも、習えるといいですね～
うろこ模様がすごい！！
私も今週講師研があるのでこれ習うのかなぁ・・？！
でも、なかなかいい出来だと・・
まあ、巻いたのもほとんど仕上げは先生なんですけどね～
私が家で作ったら・・別物かも～
私もがんばらないと
甘くてふわふわのパンもすきだけど・・
こういうハード系も
私のお教室。来てくださる生徒さんがみなさん素敵な方なので～
毎回楽しくやらせてもらってます
頼りない講師ですが・・生徒さんの頑張りで、何とか持ちこたえてるんですよ～
講師研究科は、さらにメニュー多彩ですね。
初級一回目、おつかれさまです！ らぶぱんさんのクラスは、らぶぱんさんの魅力いっぱいなんだなあと思いました＾＾。なんかこう・・・いい雰囲気が伝わってきます！
アップの画像は、私のじゃないよ～
先生のカメラ使いこなしてる私って・・どうよ～
先生ごめんなさい
引きつれちゃってあまりうまく入らなかった
とても美味しそうに写真撮れてるよ
このクリームも生地も美味しいのよ
そして、栗の甘露煮も入ってますっ
うろこはね・・真ん中から書き始めたんだけど～
一列ずつみんな交代で書いたのよ～！
その割には揃ってるでしょっ
連携プレーばっちり
パンの名前・・私もテキスト見ながら打ちました・・
都内の有名パン屋さんに並んでそうなパンばかり・・・名前も覚えられないよ～
こいろーるはすごいね
でもうろこの書き方が均等～すごい
抹茶クリームと大納言
途中で雨も降ってきちゃったし
余計に心細いよね。
おしゃべりしすぎなおばちゃん達・・ごめんねぇ～
次はもっと早くできるように～
おしゃべり禁止令が出そう
お話一杯しちゃってまたながながお邪魔しちゃいましたね！
楽しい時間は、あっという間に時間が経っちゃう
急いで帰ったら
こいろーるでご機嫌とるとるでした