バニラ＊ファミリー１～ロールパン＆ロールケーキ

月曜日は・・
バニラクラスのレッスンでした。
先月は月末近くのレッスンで、今月は月初。
あいだ１０日で手ごねをしていただいたので・・
みなさまスムーズに捏ねていらっしゃいましたね！！

シナモンロールは、柔らかい生地なので、手ごねは手こずりましたが～
ロールパンは、扱いやすくて・・
配合でこんなに違うんですね～と
みなさま驚かれていました。

手ごねで作るのも３回目。
一回目は一人分ずつ少量で！　２回目は、やわやわの生地を二人組で・・！
３回目は２０個分位をまとめてみんなで！

それぞれだいぶ違ったこね方になると思います。
おうちで捏ねるときは、オーブンの大きさに合わせ・・または
ご家族の人数に合わせて、仕込みをすると思いますが、

どれくらいなら一人でも捏ねられるかな～と・・
参考にしていただけたかな？と思います。

これからもご希望があるときには手ごねのレッスンも出来ますので、
リクエストしてくださいね。


焼成直前のロールパン
ふわっふわで、優しく扱わないとつぶれてしまいそうな・・
この瞬間が、とっても愛おしいですね


みなさん丁寧に卵を塗ってくださったので、
綺麗に焼きあがりました。


ロールつながりの・・ロールケーキ！


プティでは・・クリスマス前にいつもレッスンしています。
今年のＪＨＢＳスペシャルメニューのクリスマスケーキも、
和風なロールケーキのブッシュドノエルですが・・

スペシャルレッスンを受講できない方も、
こちらの基本のロールケーキをマスターすれば、ブッシュドノエルが作れると思います。
ぜひおうちでも楽しく作ってみてくださいね