講師研究科＊ラウゲンブレッツェル＆調理パンとマリオロール

今日は、プティボヌールの講師さんたち
４人のレッスンでした！
ブレッツェルは、長く伸ばすとカリッと焼きあがるので・・
固い生地をがんばって伸ばしていただきました！
ちょっと大変そうでしたが～上手にできましたね
おつまみにもおやつにもピッタリカリッとした食感と、
塩気。キャラウェイシードの爽やかさがマッチしていて・・止まらなくなりそうですね～


もうひとつは、カップに焼き上げたパンにほうれん草とツナのグラタンを
た～～っぷりと詰めた調理パン

グラタンをあふれそうになるくらいたっぷり詰めて。
ボリュームたっぷりです


お菓子は、ふんわりとしたスフレ生地のマリオロールを作りました。
メープルって美味しい



絞るの難しかったですね。
練習してみてくださいね～！


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