イングリッシュマフィン

初めてのイングリッシュマフィンです。
セルクルを持ってなくて・・作れなかったパンでしたが～
先日ママパンさんで、いいもの見つけました
ＢＳ紙管リング８個で４２０円。
頻繁に焼くパンでもないので、これくらいがちょうどいいかも？
（ステンレスのセルクルだと一つで、同じくらいの値段しますよね～）

焼く直前はこんな感じ～


内側が加工されてて、ちょうどクッキングペーパーが貼り付けてあるような
イメージ。ツルツルしてます
なので、生地をそのまま入れても～まったくくっつきませんでした。
レシピが１０個分だったので、２個はプラスティックのＩＦトレートリーノ型に入れました。
こんな形のマフィンも可愛い～
明日の朝、目玉焼きとスライスチーズ挟んで食べま～す




ママパンさんに、ＢＳ紙管リングについて、問い合わせしていたところ・・
回答がきました。
基本的には、リーンな生地の場合は、内側に離型油を塗って使用するほうがいいそうです。（油の多い生地の場合は、そのままでもＯＫ）
ただし、外側は紙そのまま・・なので、油を染み込ませないように注意
セパレじゃ塗るの難しいかもしれませんね。