02月06日 餃子をたくさん焼きました。

02月06日 焼餃子

昨晩家人2が帰りに餃子を箱買いしてきました。40個入り。たくさんあります。今日はその餃子をいただきましょう。フライパンを火にかけて温まったら油をしきます。油をまんべんなく伸ばして、餃子を並べ入れていきましょう。このフライパン縁が高くて手首触れそうでちょっと怖い。餃子の底を焼いたら水を加えて蓋して蒸し焼き。適当に焼けたら蓋外して水気を飛ばします。今回焼くのは30個なんで3回だな。

餃子の底パリッとしてじゅわーっと柔らか。おいしい。浜松の五味八珍もおいしかったけれど、これもなかなか。餃子は忘れた頃無性に食べたくなります。珉珉餃子って書いてあったかな。

02月06日 東京北部郵便局入口

今日のお天気は晴れ。午前中は寒かったのですが、お日さまがずーっと出ていて気温上がりました。風は冷たいのですが、日差しがあるとだいぶん違います。

今日のコースは松ノ木島交差点→東京北部郵便局→天神坂通り階段→新倉氷川神社交差点です。北部郵便局脇を通った時に入口と斜路を撮ってみました。工事現場で乗用車用の斜路は工事した事ありますが、トラック用の斜路はありません。全体のサイズも大きくて鉄骨などの部材もかなり大きめ。コラム(大径角型鋼管)は鉄骨厚みがかなりありそうでごつい。

たくさん餃子を頂いたのですが、明日体重を測るのが怖いです。食べたものはしょうがない。

今日の和光市の最高気温は12.7℃ぐらい。
日が陰る頃から気温が下がり始めます。