02月23日 温かいものをいただきたい。

02月23日 朝霞方向

今日のお天気は曇り→晴れ。時々風が強くなることあり。お日さまが出ていたのはお昼からの5時間ぐらい。寒い。前日の天気予報だと6時頃は雪マークでした。雪は降らなかったようですが。

家人は不調なので一人でいなげやにお買い物に出かけました。思いの外、人が多いなぁと思っていたら祝日でした。

02月23日 肉まん

お昼はおうどん。おいしいけれどお腹が減るの早いです。肉まんをいただきましょう。よくある4個セットで蒸すやつ。シチューを作るため無水鍋を出していたのですが、無水鍋で蒸すとふわっとおいしくできます。鍋に水を入れて蒸し用のプレートをセット。お皿に肉まんのせて10分ほど蒸します。水が沸騰してから肉まんをセット。ふわっと柔らかい。

注意点が一つ。蓋を開ける時に蓋裏に水がついていることがあるので開ける時は肉まんにかからないように注意が必要。無水鍋で蒸した肉まんうま～～っ！！

02月23日 クリームシチュー

無水鍋一旦洗って、シチューの材料をセット。蓋をして15分ほど弱火で加熱するとじんわり材料から汁が出てきます。あま～～いダシの効いた汁。あとは普通に作ります。野菜の甘味が前面に出てうま～～っ！！少し多めに作ったので明日の楽しみに取っておきます。玉ねぎ・にんじんとても甘い。

今日の和光市の最高気温は13.3℃ぐらい。
風はとても冷たい。