09月21日 午後は気温横ばい。

09月21日 朝霞方向

今日のお天気は曇り。空は雲に覆われていました。雲が厚い時は雨が降るかなどうかなと微妙な感じ。気温は30℃に届かず夏日。空気は完全に秋の空気というわけではなく暖かく湿っぽい感じ。夜になってもあまり涼しく感じられません。調べてみると気温が高いようです。

09月21日 塩油そうめん

今日はいろいろ作りました。まず第一弾。簡単でおいしそうなそうめんのレシピを見つけたので作ってみました。とても簡単。丼ににんにく、日本酒、みりん、白だし、ごま油入れて電子レンジラップ無しで1分半。固めに茹でたそうめんを入れてよく混ぜる。真ん中に卵黄落として完成。トッピングはラー油やレモン汁、ブラックペッパーなど。とても簡単な温かいそうめん。おいしかった。あと片付けも楽ちん。おいしいレシピありがとうございました。

09月21日 メカジキの甘辛煮

続いて第二弾はメカジキのポリ袋調理。ポリ袋に醤油、みりん、日本酒、片栗粉、しょうがを入れて混ぜます。お魚投入。お魚の匂いが気になるなら熱湯をかけたりするのですが、大丈夫そうなので今回は無し。空気を抜いて15分湯煎。完了！味が中までしっかりしみています。柔らかい。うま～～っ！！ご飯に合います。これも片付け簡単。

夜になってもあまり涼しくならないと思っていたら気温があまり下がっていませんでした。22時、時点で27.1℃ぐらい。真夏日のころとほとんど変わりがない。

今日の和光市の最高気温は28.8℃ぐらい。
午後は気温横ばい。夜でも変わらず。

◇参考にしたページ
料理研究家リュウジのバズレシピ
正直、ラーメン屋さんより旨い【塩油そうめん】(動画再生注意！)