04月05日 二十四節気 清明

04月05日 根岸台

今日は二十四節気の清明。清明は清浄明潔の略で万物が清々しく美しいことを表しています。空気はまだひんやりしていますが、昨日・一昨日と違って暖かい感じがします。軽装で大丈夫そう。

04月05日 葉っぱ類

水耕栽培の葉っぱたちもだいぶん大きくなってきたので収穫します。今あるのはパセリとレタスミックス。パセリは葉の部分を切り取って洗います。水気を拭き取って冷凍保存。レタスミックスはばっさばっさ刈り取って洗って水気を切ってお皿に盛り付けます。

レタスミックスは自分は苦手。香りが強く苦味もあります。野菜好きの人には良いみたい。

04月05日 カルボナーラ

お昼はカルボナーラを作りました。たまごは全卵です。ボウルにたまご＋とろけるチーズ＋粉チーズ入れて、フライパンでベーコン＋にんにく、レンジでパスタ茹でて。ぐるぐる絡めて出来上がり。黒胡椒と先ほど収穫したパセリをトッピング。これ香りが良くておいしんだよね。今日もありがたくいただきます。

今日の和光市の最高気温は17.6℃ぐらい。
午後から暖かかった。