メルシーベイクのキャロットケーキ

かなしいかな、

頭の中の東京のグルメ地図が

ｳﾝ十年前からバージョンアップ

されていない。

松陰神社前のメルシーベイクというお店のレシピが載っていたんだけど、

一度焼いて美味しかったから、リピしました。

さすが東京、美味しいお店、たくさんあるんですね。

太白胡麻油をつかっているので軽い仕上がりでした。

シナモンパウダーとジンジャーパウダーでスパイシーな風味もあり。

のっているのは、クリームチーズと粉砂糖を練ったもの。

レシピではバターも入れてましたがそれは割愛しました😅

焼きたてがすごくおいしいです🐈️