いちご大福

久しぶりにいちご大福を作りました。

 

 

もち粉をこね、蒸して連木でつきます。　　　　片栗粉をバットに広げ準備しておきます。

 

 

 

 

 

 

いちごは小ぶりのものにしました。　　　　　　餡は白餡の粉から練り、いちご餡にしました。

 

 

 

 

 

 

餡でいちごを包んでおきます。

 

 

 

 

 

 

蒸したもち粉でくるみます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

半分に切ったら、こんな感じです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 この時期のオススメメニュー

 

 

自家製　ブリ子のからすみ

 

 

 

 

 

 

 

 春野菜の天ぷら

 

 

 

 

 

 

菜の花・ふきのとう・新玉ねぎ・スナップエンドウ

 

たけのこ・ブロッコリーなど

 

仕入れにより内容は変わりますが

 

さくっと揚げた天ぷらは、天つゆ、塩、お好みのお味で

 

熱いうちに召し上がってください。

 

  

当店で使用する、天ぷらの『塩』は

 

ヒマラヤ産レッド岩塩です。

 

 

 

 

 

 

いちご羊羹もありますよ。 

 

 

 

 

 

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当店の営業時間と定休日のお知らせ


ＡＭ11：30～ＰＭ2：00まで

ＰＭ5：00　～　10：00まで


定休日　毎週日曜日
　　　　但し、（日）・（月）連休の場合は月曜日が休み