ぶんたんママレード

以前母に送ってもらった

ぶんたんの

残りの皮を

いつかピールにしようと

ずーっと冷凍庫に入れており

この度ようやく着手。

砂糖と前に作ったリンゴ酒で
ひたすらに煮詰める。

グレープフルーツやはっさくより
肉厚で美味しい。

ピールにしないで
ジャムな感じで
毎日ヨーグルトにかけて食べよう。

カビさせないようにしなきゃ。