お料理。。

こんばんは～

久しぶりにまとまった雨の大阪でした。。。。
ちょっと涼しいといいな～～～

 

さて。。
昨日の晩ごはんから行きましょうか。。。

きゅうりの蜂蜜梅和え
鶏むね肉のヨーグルト和え
水ナスのピリ辛和え
鮪と玉ネギの甘酢和え
ゴーヤとコーンのかき揚げ

和え。。ばっかですな。。。(笑)
 

きゅうりはたたいて小さく裂き。。
自家製蜂蜜梅の実をほぐしたもので和えました。。

鶏むね肉は。。
そぎ切りにしてフォークでザクザクとつついて～～～
白ワインで煮。。。そのまま冷まして。。。
ヨーグルト　蜂蜜　レモン汁　黒胡椒　を合わせたもので和えました。。最後にドライバジル。。
  

水ナスは。。。
手で裂いて。。
ケチャップ　蜂蜜　デスソースを合わせたもので和える。。
水ナスは皮が固ければ皮もテキトーに剥いてね～～
 

マグロは。。。
黒酢と蜂蜜とお醤油を合わせたもので和え。。オニスラと合わせました。。
 

かき揚げは。。。
ゴーヤは生で。。コーンは缶詰の無添加のもので。。。ちょっと使って冷凍してあったのだ。。。
衣は小麦粉　玉子　お塩。。ちょっとお砂糖も入れて。。やや甘めの衣に。。。
これでサクっと揚げるとゴーヤもいただきやすいです。。コゲないようにご注意ですが。。。

今夜は～～～～

ズッキーニと茄子のチーズソテー
ズッキーニのポン酢和え
マグロとオクラの柚子胡椒和え
ゴーヤとトマトの卵とじ
イカとキャベツの塩炒め

チーズソテーは。。
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて熱し。。
茄子とズッキーニを入れて炒め。。白ワインをふってフタをする。。
シッカリ加熱できたらピザチーズを絡めましょう～～
黒胡椒ふっておしまい。。
 

ズッキーニのポン酢。。
ズッキーニはスライス。。お醤油　蜂蜜　レモン汁を合わせたもので和え。。冷蔵庫で寝かせ。。
いただくときに鰹節を。。。。

マグロとオクラ。。。
オクラはさっとゆがいて輪切りに。。マグロ剥き身は食べやすくカット。。
お醤油と柚子胡椒を合わせたもので和える

 

イカとキャベツ 。。ゴーヤの卵とじ。。。は説明するまでもないので省略（メンドクサくなってきた）
 　　

 

この２日間のメニューは。。夏野菜をタクサン使おうと。。。。
タンパク質は。。。
マグロ　イカ　玉子。。。かな。。あ。鶏むね肉もあったな。。

皆さん。。
ご飯作るときってどう考えて作られてるんでしょうか。。

今夜はあれと。これと。。って献立たてて準備されるんでしょうか。。
お買い物の仕方によっても違ってくるでしょうね。。
今夜使う必要なものだけを毎日買う。。。
一週間分献立決めてまとめ買い。。。

あたしはいつもテキトー。。。(笑)
テキトーに生協さんでオーダーしたものと。。。
スーパーさんでお安いからと買ってきたものと。。その中でなんとなく作ってるんですよ。。。

茄子があるから茄子を使って。。。
ゴーヤも食べなきゃ。。なんて素材はある程度決めますが。。。
それで何を作る？？？
だいたいは考えてますけど。。。基本は決めてても。。。
ほとんどが作りながら考えてるんですよね。。。

今夜も。。ゴーヤはカットしたけど。。どうする？
イカも解凍して処理したけど。。何と合わせる？
炒め始めてから～～あ。トマト入れたらいいかも～～～
お味は醤油より塩がいいかな～～なんて。。。
だから片手はフライパン振りながら～～～片手は野菜室を開けたり。。
激しい調理風景かも。。。(笑)　

そんな調子で小さいおかずばっか４～６品毎日作ってます。。。（メインがないかも～～～）

で。。
そんな感じなんで。。自分でも過去に何を作ったとか。。忘れるんですよ。。。。
こうしてブログに残しておいて。。。
たまに過去記事を振り返ると。。。自分で思いついた料理なのに新たな発見だったり。。。(笑)
 

もちろん今日は〇〇が食べたい！
って思って買い物して料理することもあるけどね～～～

 

料理って。。ホンマ留まるところがないですよね。。
茄子だけでもどんだけの料理が作れるか。。。。だから楽しい～～～

 

 

今テレビでなんかわかんないけど～～
長時間の音楽番組やってます～～
帰宅してなんとなくテレビつけてみたら。。。。（普段つけないんだけど）　消防署のやつやってて。。
　萌え萌え～～～で料理しながら見て。。。終わってチャンネル替えたらやってたのでそのままつけてます。。。

音楽って。。いいですよね。。。。。

大好きなアーティストさんとかって特にありませんが。。。
ココロに刺さる歌とか。。。いろいろありました。。。。

勇気もらった歌。。。元気もらった歌。。。。

 

まだまだがんばろう！！！！！！

 

 

EXILEさんの。。タカヒロさん？の「I Love You 」　よかったです。。。
唄い終わったときの一瞬の表情に。。。やばい。。。

まだまだ恋。。　したいですね～～～～オバはん。。いや。。オッサンだけど。。。
 

EXILEさんだとか。。三代目さんとか～～
あたし全然わかんないんですけど。。。。音楽って意味で。。とてもステキで。。。
ビジュアル的にももちろんチョーカッコイイけど～～
ここに歌やダンスがついてくる。。。たまりません～～～～ 

う～～～ん。。
やっぱイケメンさんに弱い？？？(笑) 
 

音楽。。歌？歌詞？　のこと。。
思うことがいろいろあってね。。。またそんなネタでもアップしてみましょう。。。。。

 

 

明日はオヤスミ～～～
引きこもろうと思ってます。。。。。。思ってます。。。。思ってます。。。 ・・・・・・。。。

 

さ。。

別館アップして寝ますね。。

昨日ゆってた気になるお店たち。。。後で別館にアップしますね。。。。。。。
お時間あれば見てね～～～～

 

 

あ。ＧＲＡＹさんだ～～～
最近は知らないんだけど。。。。好きです～～～～