ぜんざい用の小豆とキンカン煮用のキンカン、、、。
活力鍋フル回転させて 今日は来客用の お料理しました。
メインのオードブルはなんとか完成したものの
年末に作ったキンカン煮が今ひとつ、、、。
今日は再挑戦してみました。テレビでは
元旦恒例の企業対抗駅伝実況中継。台所とリビング
しゃもじ持って行ったり来たり。ハラハラドキドキ、、、、。
見事宮崎の旭化成が優勝！ 新春から明るいニュースです。
明日はお客様4人お迎えします。
夕方お雑煮の準備しました。
大豆モヤシを雑煮の上にかまボコと一緒に飾ります。
5、6本ずつ稲穂のように分けてみました。
最初は面倒くさいと思いましたが食べる方が口に入れる時
食べやすいだろうなと思いました。
そしてこの大豆我が家の食卓にのぼるまで
どれだけの手間かかってきたのだろうと考えて
作業したらあっという間に出来上がりました。
年末は故郷に帰り 恒例のこんにゃく作りしました。
高齢の母が 水加減や ソーダの加減を色々 アドバイスしてくれる。
お陰で美味しいこんにゃく出来上がった。
サツマイモとお餅つきあわせたねりクリです。
きな粉をタップリかけていただきました。