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初冬にセロリの苗を知人にいただきプランターに植えました。
高さが30センチほどに伸び 太さも親指の大きさになりました。
さあ 収穫！！と 楽しみにして数本ちぎりました。
早速サラダにと包丁入れますがそれが固くて、お店で買うセロリとは全然違います。
「虫が良すぎる」話ですね。こんな小さなプランターで痩せた土にほとんど肥料もせず
成長を望むなんて、、、これだけ葉っぱ伸ばしたらいい方でしょうね。しばらく観賞用
に玄関先に並べています。やっぱり地植えがいいのでしょうね。
こんどは肥料いっぱいあげて根が張れるように環境整えてあげましょう。
かたいセロリは勿体無いので、野菜スープに大根や人参と共に圧力鍋で煮込みました。
あと焼き豚作りのアク抜きにニンニクや生姜と共に針金のように
固い茎の部分 投入しました。おかげさまで美味しい焼き豚出来上がりました。
