鵜川・山里生活奮闘記

柏崎の南20キロ、雪深いが夏はクーラー不要の中山間地で、米・ソバを作り、過疎の進行を止めようと頑張っている記録です。

今年も仕込みました!味噌・ドブロク

2018-12-22 18:45:24 | 日記

16日には味噌を、今日22日にはドブロクを仕込みました。両日とも天気が良く、気持良く作業がはかどりました。味噌は出来上がるのが来年の秋ですが、ドブロクは正月に味見が出来るようになると思います。15日の「才の神」にはお美味しくなります。飲みに来てください。