料理ノートの整理、この頃はネットのレシピを活用してるから

毎日３度３度の食事に追われていると、材料を揃えて時間をかけてやれない。

以前、楽しんで通った料理教室のレシピを見ながら、やらないだろうと思うものを捨てた。

料理のほとんどは整理した。お菓子は吟味して、自分の好みのものと、材料の種類が少ないもの、手間のあまりかからないものだけを残した。

１割くらいに厳選したが、それでもこの先、全部作るかは、自信がない。

しかし、レシピを読んだもんで、作りたくなった。今回作ったのは雑誌の切り抜きからだ。

コーヒーリキュールを買った。やはり、こうしたものが入ると、格段の違いが出る。材料は大事だぁ。

 

怖いのは砂糖の量、５個で６０gだ。いつものプリンは１０個で７０g。この１個に12ｇ入っていても、まったく甘い感じはしない。大人の味。濃厚な味なので食べ過ぎることはないが、甘くなくてもカロリーは高い。

それに生クリームを絞り出しに入れて絞ればおしゃれなんだけどね。

さて、今日の隅田川の花火は、夕立と雷で途中で中止になってしまった。TVで見ていた。明日は西荻でイベントがある。２回目だそうだ。雨が降らないといいなぁ。おわら風の舞

乙女通りという名がついている、けっこう頑張っている商店街だ。輪島スポーツジムのあたりが本部だ。夜の７時頃だから、元気が残っていたら、見に行きたい。