6月に沖縄に行ったのは初めてだ。
26日は沖縄の梅雨明けの日だった。
しかし、天気は晴れたり曇ったり、雨が降ったりと、超不安定だった。
リムジンバスに乗る寸前、携帯電話を持って来なかったことに気づいたが、もう手遅れ。
自分のぼんやり加減に、ちょっと先行きに不安が走った。
しかし、他に大きな忘れ物はなかった。
ではシュノーケルした古座間味の写真で、夏を先取り。
９時ではほとんど人がいない。
しかし、１１時にはこのパラソルはすべて埋まっていた。
綺麗な海の色、そして水の中にはたくさんの魚！
ハイビスカスはよく咲いてくれる。でもたった一日しかもたない。
昨日は雨が降りそうだったので、玄関の中に入れた。
そして、一晩経ったら、閉じていた。
つぼみではない。花が終わったのだ。でもおしべは残っている。
今日は2個咲いてしまった。
猫草も芽を出し、伸びてきた。
早速新芽をミーヤンにあげる。
久々でおいしかったよ。 by ミーヤン
しばらくお留守番してくださいね。
月曜日には帰るからね。忘れないでね。ミーヤン。
午前中はまた予報が外れたか、くらいに思っていた。
しかし、歯医者の予約のため出かける段になると、ちょいと心配になり(雷の音が聞こえる)傘を持参した。
結果は傘はあまり役に立たなかった。
バスで帰ってきたが、停留所からの５０ｍ位でビッショリ。
しかも、家は雨漏りが・・・・・
てんやわんやだった。更にミーヤンは呼べど、探せどいなくて、パニック寸前。
ミーヤンはベッドの下に隠れていました。出ていらっしゃい！
誰もいないし、カミナリさんが怖かったんだ。 by ミーヤン
ヒョウが降ったわけじゃなし、この辺はよかったんだよ。三鷹市は大変だったようだよ。
明日は5時起き？出来るかなぁ、イヤ、明後日の練習を兼ねて、今日は早寝だ。
ミーヤンには寝床がいろいろある。
その中でも一番安易なのが段ボール。
なぜこの気温で入るのか、聞いてみたい気がするが、朝食後よく入っている。
この向きではおいていない。90度手前に回したのだ。そうしないと出せないから。
急に動かすんじゃない!安眠妨害だぞー by ミーヤン
いつもこんな感じだが、今日見たら、超笑える姿勢で寝ていた。
足だけ出している。
思わず箱を動かさずに写真を撮った。タンスの上で天下泰平だからね。
おいらの写真はかわいいのだけしか載せちゃダメ。 by ミーヤン
いいの、ミーヤンは変なポーズもかわいいから。それに恥ずかしいって思ってないでしょ。
今日は沖縄の慰霊の日だった。梅雨明けだけを考えていたのを恥ずかしく思う。
今日は梅雨らしい一日で、家でのんびりした。まぁ、いつもだけど。
いつもなら、沖縄は梅雨明けしていると思うんだけれど、今年はずっと天気が悪い。
今週末あたり、梅雨明けしてくれないかな。
さて、プリン作りはうまいと自負している。が
久々に作ったら、ボケが始まったかとショックを受けてしまったのだ。
蒸しあがって、冷やしている所。数を間違えたのだ。
いつもの分量で作ると10個出来る。しかし、型を数えた時に間違えたらしい。
カラメルソースを入れた時、途中で足りなくなって、先に入れたものから移した時に気づかなかった。
当然卵液を入れている時も足りなくなる。そこでやっと、11個型があることに気づいた。
カラメルソースがもったいないので、11個作った。
数くらいしっかり数えなくちゃ！
幸い、蒸し器は6個まで入るので、蒸す手間は同じだった。
プリンは火加減が難しい。食べてみるまで、評価できないのだ。
カラメルソースの色も味も合格、側面がちょっときれいじゃない。背が低い(仕方がない）
しかし、勝負は側面ではない。中央の火の通り具合なのだ。カラメル少な目(仕方ない)
これはうまくいったのだ。すごく柔らかい。とろけるプリンと肩を並べていると思う。
弱火でゆっくり蒸すと、表面はきれいにできるが、中がしっかり固まってしまう。
強火で3から4分がっつり蒸して、ちょっと表面にすが立ったようになったら、氷水で素早く冷やす。
ここの感覚が難しいし、毎回チャレンジし甲斐があるところだ。
2回に分けて蒸すので、どうしても1回目と2回目で差が出てしまう。
まだまだ修行が足りない。
大胆かつ繊細に実行しなきゃ。刺身おいしかったぜぇ、ペロペロ by ミーヤン
かわいいって言ってもらったので、ちょっと怖いミーヤンも載せちゃおう。
