久しぶりに塩麹漬けのチキンを焼いたらプリっぷり

久しぶりに、チキンステーキを焼きました。

前日に塩麹とニンニクチューブとバジルを混ぜた液にまぶして

一晩冷蔵庫で寝かせたものです。

柔らかく、ジューシーに仕上がりました。

口当たりプリっぷり！

今日は肉だよと言っても

チキンと聞くと顔が曇る次男ですが

(そんなに豚がいいのかい)

食べ始めると美味しくて夢中になって食べるのです。

トマトと玉ねぎのサラダには

きゅうりのピクルスを試しに入れてみました。

酸味がアクセントになって

飽きずに食べられました。