おせち作りに一日かかってしまいました。

昨夜、読売テレビの「読響プレミアム」という

音楽番組で第九を聴きながら黒豆を煮ました。

朝になって冷めたので、

煮汁だけ煮詰めてミツにしてさまし、

豆と合わせて保存。

その圧力鍋を洗って次は煮豚。

味付け卵も作りたいのでゆで卵。

明日の夜りんごケーキを焼く約束をしてるので

りんごを甘煮にして

煮ながら紅白のなますを作り

掃除もしたいし…

ここでやめておこうかと思ったんですが、

明日忙しいのが嫌で

夜になって煮物をしてしまいました。

あと自分で作るのは

茶碗蒸しと卵焼き。

これは久原本家の「元」と卵で作るから

味は間違いない。

忙しいけれど、

美味しいもの食べるためにがんばります！

台所で一日中トントンガタガタグツグツしてたら

次男が「そんなに働かないと正月の料理は作れないのか？」と思ったらしいです。

「大変そう…」と。

買ってももちろんいいんだけれど

(我が家にはその予算はないが)

おせちを食べる意味は

子どもに伝えたいなあと思います。