エビチリが食べたいと言われて、
かなり前に冷凍エビを買ってあったのですが
次男が海老苦手だと嘆くので
ずっと保留になってました。
しかし、夏本番。
あらゆるものを冷蔵庫&冷凍庫にしまわなければ。
エビにも出て行ってもらうことにしました。
まあエビチリだけだとボリュームないですし、
同じくご飯に合うように鶏そぼろも作りました。
胸肉使ったので高タンパクで脂身少なくヘルシー。
トマトとナムルで野菜をたくさん添えて。
今日のメニュー
エビチリ
鶏そぼろ
冷やしトマト
もやしと野菜のナムル
わかめと大根の中華スープ
わたしは玄米ご飯
家のものは2人ともどんぶりご飯に
エビチリや鶏そぼろをたっぷりかけて
ワサワサとかき込んでいました。
わたしはいつも通りに
玄米ご飯をゆっくり噛みしめて食べました。
喉元過ぎれば・・・で。
油断し過ぎて、黄色信号が点滅している感じです。
ちょっと、これから、少し真面目にと思っているところです。
ジョギングは膝を傷めてしまってできないし、ちょっと困っていますが。
あまりの暑さに、毎日ウォーキングへの意欲が奪われております。
動かないなら食べなければいいんですが、そうも出来ず…食欲が無くなると代わりに甘いものを食べてしまい悪循環とわかりつつなかなか抜け出せないでいます。